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Formaggio Gorgonzola

 1.35 all'etto

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Il Formaggio Gorgonzola viene realizzato con latte vaccino intero, raccolto esclusivamente sulle colline del lago Maggiore e del lago D’Orta. La crosta rugosa e rosata, pasta cremosa color paglierino scarico, screziata, sviluppa muffe ed è estremamente dolce con sensazioni lattiche. L’erborinatura lo rende accattivante senza risultare invadente.

 

PROVENIENZA

Lago Maggiore e Lago d’Orta (NO) – Italia

NOTE STORICHE

Il Caseificio nasce neglio anni 60, e lavora ancora oggi le forme a mano per produrre questo meraviglioso formaggio gorgonzola. Forme che vengono stagionate tra i 90  e i 160 giorni su assi di legno.

Ti ricordiamo che i nostri salumi e formaggi vengono affettati al momento e non preparati in vaschette sottovuoto per evitare che vengano alterate le caratteristiche del prodotto.

Per tanto la cifra totale indicata nel carrello può subire variazioni in difetto o eccesso dovute al peso delle fette.

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