Shop

Prosciutto Cotto Master Accademia Ferrarini

 2.70 all'etto

COD: salumi03 Categoria: Tag: , ,

Il Prosciutto Cotto Master Accademia Ferrarini fa parte della gamma di prodotti della Ferrarini. La specializzazione della Ferrarini nella produzione di prosciutti cotti trova riscontro nell’ampio assortimento di prodotti. Tante e sempre nuove sono le referenze ma gli stessi, da sempre, sono gli ingredienti della nostra esperienza di successo: la genuinità, la naturalità, la sicurezza.

Non c’è dubbio… la fragranza dolcemente aromatizzata, il delicato colore rosa marezzato ed il gustoso sapore rendono inconfondibile, tra tanti, il prosciutto cotto Ferrarini. Ed è nella ricetta che si celano i segreti di un prodotto così speciale: una salamoia con ben 21 erbe aromatiche ed una lentissima cottura a vapore che arriva fino al cuore del prodotto. Altissima qualità e gusto unico ci hanno permesso di essere leader indiscussi .

Per Ferrarini Alta Qualità significa scrupolosa selezione della materia prima, con grande attenzione al colore della carne, alla sua consistenza e al suo rapporto grasso-magro. Significa attenta lavorazione, nel disosso, nel massaggio e nella cottura affinché il prosciutto cotto mantenga la sua fragranza ed il suo profumo caratteristico.

Alta Qualità vuol dire totale rintracciabilità del prodotto garantita da rigorosi controlli e certificazioni.

[vc_accordion style=”accordion_with_icon” title=”PROVENIENZA”]
PROVENIENZA
[Provincia di Reggio Emilia (RE) – Italia][/vc_column_text]
NOTE STORICHE

In questi anni Ferrarini ha cresciuto con costanza e con forza, perché hanno costruito la loro storia su radici salde, sui valori che legano l’uomo alla terra, lavorando con passione e guardando con fiducia al futuro.

1956 A Villa Rivaltella, è iniziata nel 1956 la storia del nostro prosciutto cotto: il luogo con le sue tradizioni e la natura che lo circonda suggerisce immediatamente l’eccellenza di un prodotto fatto davvero a regola d’arte.
1979 Nello stabilimento di Lesignano de’ Bagni parte la produzione di Prosciutto di Parma.
1989 Con la costruzione dello stabilimento EFFE2 viene incrementata la produzione di prosciutti stagionati.
1998 Entra in funzione la piattaforma distributiva del Gruppo.
2000 Il Gruppo Ferrarini acquisisce dalla Nestlé l’azienda Vismara, fondata nel 1898 a Casatenovo (Lecco).
2003 Ampliamento del complesso di Lesignano de’ Bagni con la costruzione dello stabilimento EFFE3, dedicato alla linea affettati.

TECNOLOGIA DI PRODUZIONE

 

[/vc_accordion]

Ti ricordiamo che i nostri salumi e formaggi vengono affettati al momento e non preparati in vaschette sottovuoto per evitare che vengano alterate le caratteristiche del prodotto.

Per tanto la cifra totale indicata nel carrello può subire variazioni in difetto o eccesso dovute al peso delle fette.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Prosciutto Cotto Master Accademia Ferrarini”